Occitanie : une étude révèle nos trois desserts préférés...

La crêpe, superstar de 2024

 

Cultures Sucre, une association regroupant les professionnels de la filière sucre, a récemment dévoilé les résultats d’une enquête réalisée avec l’institut CSA sur les desserts préférés des Français. L’étude confirme l’attrait des Français pour les spécialités sucrées régionales et place la crêpe, facile à exécuter et économique, en tête au niveau national. Suivent ensuite la tarte aux fruits, le brownie, le clafoutis et le tiramisu.

 

Des différences selon les régions et les générations

 

Ce top des desserts met également en évidence un certain clivage générationnel : les jeunes de 18 à 34 ans plébiscitent davantage les desserts chocolatés, plutôt nord-américains, comme le brownie ou le cookie, alors que les plus âgés privilégient des recettes plus traditionnelles. Des différences sont aussi constatées entre les régions : si la crêpe est particulièrement appréciée en Bretagne et dans les Pays de la Loire, où elle récolte ses meilleurs scores, c’est beaucoup moins le cas dans les Hauts-de-France, où elle figure seulement en 3e position.

En région Occitanie, les goûts semblent tout à fait cohérents avec les résultats nationaux puisque le top 3 est similaire :

1. La crêpe
2. La tarte aux fruits
3. Le brownie

Et vous, quel est votre dessert préféré ?