Montpellier : une trentaine de Spritz différents à découvrir dans ce nouveau bar de l’Écusson

L’idée est née l'été dernier pendant un voyage en Italie. Là-bas, les bars à Spritz sont partout. En rentrant, le couple réalise qu’à Montpellier, si tout le monde en boit, personne n'en a fait sa spécialité. Ils ont donc repris un établissement près du Corum pour lancer le premier bar à Spritz dans la ville.

La fin du monopole de l'Aperol

Si vous n’aimez pas l’amertume du Spritz classique, c’est sans doute ici que vous changerez d’avis. Le couple travaille avec des liqueurs locales et des saveurs plus douces : mangue, passion, violette ou même rose. Pour les puristes, il y a aussi du costaud : des versions à la Suze, au Pimm’s ou à la Bergamote. Le petit clin d'œil local ? Le "Montpeul", un cocktail bleu curaçao aux couleurs de la ville.

Le bon plan : Pour ne pas choisir au hasard, ils ont lancé un plateau de dégustation, sur le modèle des planches de bières, avec trois petits verres différents à tester.

Un lieu plus que vivant

Même si le Spritz est la star, le lieu fonctionne comme un bar de quartier hybride. On y trouve les bières montpelliéraines de chez Sacrilège et une programmation qui part un peu dans tous les sens :

• Humour & Musique : Un Comedy Club tous les quinze jours (le mercredi) et des DJ sets (prochain ce jeudi 7 mai).
• Rencontres : Le bar accueille des assos de quartier pour des soirées tricot, des tournois de puzzles ou des shows de Drag Queens. Bref, des soirées très variées.

Côté pratique

Le Bulle dingue 

• Où ? Rue du Pila Saint-Gély (entre l'Écusson et le Corum).
• Quand ? Du mardi au samedi (17h-01h) et le dimanche (17h-23h).

Les prix :

• Spritz au verre : de 7,50 € à 12 € (6,50 € en Happy Hour de 17h à 19h).
• Planches dégustation (3 verres) : entre 17 € et 19 €.
• Format groupe : Possible au litre pour partager.

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.