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Dans les Pyrénées Audoises, à Counozouls, une micro-brasserie a mis au point une bière brassée à la neige.

Les micro-brasseries se multiplient &agrave; travers toute la France. Ce matin, direction, Counozouls dans les Pyr&eacute;n&eacute;es Audoises o&ugrave; 3 associ&eacute;s ont cr&eacute;&eacute; leur brasserie &laquo; Sylvatica &raquo; dont la production a d&eacute;but&eacute; en fin d'ann&eacute;e derni&egrave;re. Le succ&egrave;s est au rendez-vous de ce d&eacute;marrage, gr&acirc;ce au savoir-faire des entrepreneurs, mais aussi &agrave; l'originalit&eacute; et au caract&egrave;re des produits. Dans ces bi&egrave;res, vous retrouverez toujours un ingr&eacute;dient provenant de la nature environnante, notamment la d&eacute;sormais incontournable bi&egrave;re &agrave; la neige, con&ccedil;ue en janvier dernier, par hasard. Lucas Santucci, le g&eacute;rant de Sylvatica.
Rendez-vous sur le site <a href="http://www.brasserie-sylvatica.com" target="_blank" rel="noopener">brasserie-sylvatica.com</a>. Et consommez l'alcool avec mod&eacute;ration.

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