Les oeufs peuvent aussi faire parti de la fête.

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Place à la gastronomie locale sur RTS… À l’approche des fêtes et des copieux repas qui vont avec, le chef à domicile Montpelliérain Jérémy Fournier nous propose tous les matins de la semaine, une idée recette, simple à réaliser, avec à chaque fois un produit phare de la région…

<h2><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://bocir-medias-prod.s3.fr-par.scw.cloud/radios/rts/pagesImages/b274jkb2wM/OhceiEEk9P.jpeg" alt="" width="500" height="486" /></h2>
<h2>&nbsp;</h2>
<p><strong>Recette pour deux personnes:</strong></p>
<ul>
<li>300g de champignons</li>
<li>1 botte persil</li>
<li>10 cl Cr&egrave;me fra&icirc;che liquide</li>
<li>Bouillon de poule</li>
<li>2 oeufs</li>
<li>2 gousses d'ail</li>
<li>Huile d'olive</li>
<li>60g Parmesan</li>
<li>100g de c&egrave;pes s&eacute;ch&eacute;s</li>
<li>100g de croutons nature</li>
<li>Sel</li>
<li>poivre</li>
</ul>
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<h2><span id="p11">J&eacute;r&eacute;my Fournier, chef &agrave; domicile dans l&rsquo;H&eacute;rault</span></h2>
<p>&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;"><span id="p13">D&icirc;ner comme dans un restaurant gastronomique, mais chez soi.</span><span id="p14">&nbsp;C&rsquo;est le concept en vogue d&eacute;velopp&eacute; par J&eacute;r&eacute;my Fournier, chef &agrave; domicile dans l&rsquo;H&eacute;rault.</span><span id="p15">&nbsp;Passionn&eacute; de cuisine depuis son plus jeune &acirc;ge, ce jeune chef multi-dipl&ocirc;m&eacute;&nbsp;<span id="p12">(en p&acirc;tisserie, chocolaterie, et cuisine)</span>&nbsp;<strong><a href="https://labelleassiette.fr/jeremy-fournier" rel="noopener" target="_blank">fait d&eacute;couvrir sur demande</a></strong> ses recettes originales et audacieuses.</span><span id="p33">&nbsp;Passionn&eacute; de son terroir du sud de la France, le Chef J&eacute;r&eacute;my Fournier est sensible aux produits de saison et &agrave; l'alimentation &eacute;quitable en circuit court.</span></p>

<h2 style="text-align: justify;"><span id="p31">&OElig;uf parfait en cro&ucirc;te de pain grill&eacute; et champignons</span></h2>
<p style="text-align: justify;">&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;"><span id="p5">Comme chaque matin depuis le d&eacute;but de la semaine, le chef &agrave; domicile h&eacute;raultais J&eacute;r&eacute;my Fournier nous d&eacute;voile quelques id&eacute;es recettes pour &eacute;pater vos invit&eacute;s ces prochains jours.&nbsp;</span><span id="p6">Sa philosophie, travailler les produits locaux, dont la diversit&eacute; ne manque pas dans la r&eacute;gion&hellip;</span><span id="p7">&nbsp;Ce matin, il vous fait d&eacute;couvrir les &oelig;ufs parfaits que l&rsquo;on peut trouver aux tables des grands restaurants&hellip;</span><span id="p8">&nbsp;Avec&nbsp;les &oelig;ufs bio locaux du pic saint loup, particuli&egrave;rement&nbsp;<span id="26" class="s-ve-t">adapt&eacute;s</span>&nbsp;&agrave; cette recette originale.</span><span id="p32">&nbsp;&Agrave; faire en entr&eacute;e ou en plat, selon ce que vous avez pr&eacute;vu.</span></p>

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