Près de Sète : Mèze lance le tout premier Mondial de l’huître cuisinée !

Une compétition inédite au bord de l'eau

Premier port conchylicole de Méditerranée, Mèze met à l'honneur son produit star d'une manière bien originale. Organisé dans le cadre des Journées européennes du patrimoine, ce premier championnat mondial invite vingt équipes de cuisiniers, amateurs comme professionnels, à rivaliser d'inventivité.

Rôtie, pochée, gratinée, chaude ou même crue associée à des alliances surprenantes : les participants devront faire chauffer les méninges et les fourneaux pour séduire le jury. Pour pimenter la compétition et garantir un niveau d'exigence au sommet, le jury sera présidé par Jacques Mazerand, chef du célèbre restaurant Le Mazerand à Lattes et patron du réseau des Chefs d’Oc.

Inscriptions gratuites et huîtres offertes

Si vous avez une idée de recette originale sous le coude et l'envie de tenter votre chance, la participation est totalement gratuite et accessible à tous. Cerise sur le gâteau (ou plutôt citron sur l'huître) : la matière première pour le concours est généreusement offerte par Sète agglopôle Méditerranée !

Attention toutefois, le nombre de places est limité à 20 équipes et les inscriptions se clôturent le 11 septembre.

Une grande fête populaire et gourmande

Pour ceux qui préfèrent mettre les pieds sous la table plutôt que de passer derrière les fourneaux, le rendez-vous vaut tout autant le détour. De 11h à 14h, la promenade Thomas-Bessière se transformera en un vaste marché gourmand.

Au programme de votre dimanche :

• Un œil sur le travail des candidats en pleine création
• Des stands de restauration et de produits du terroir
• Des dégustations de vins régionaux avec les domaines partenaires
• Un concert en live assuré par le groupe OCSO pour rythmer l'apéritif

Un joli moment de convivialité en perspective pour célébrer le savoir-faire des conchyliculteurs locaux et l'art de vivre du bassin de Thau.