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Pyrénées-Orientales : une école de sommellerie ouvre ses portes dès la rentrée prochaine

L’ambition de cet institut régional, installé à Thuir et à Banyuls-sur-Mer, est d’offrir un bagage d’excellence aux futurs étudiants. Ils seront 200 dès septembre prochain.

<h2>Formations&nbsp;post&nbsp;bac et&nbsp;masterclasses</h2>
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Production, Commercialisation, Sommellerie, &OElig;notourisme, Management, Marketing, Comptabilit&eacute;, Communication, ...&nbsp;Avec une cinquantaine de formations, dont le &laquo; Master&nbsp;Level&nbsp;Sud de France &raquo;, mais aussi des&nbsp;masterclasses&nbsp;autour des accords mets et vins, de la connaissance des vins, des spiritueux ou de la bi&egrave;re, l'Institut revendique l'offre sp&eacute;cialis&eacute;e la plus compl&egrave;te et la plus vari&eacute;e d'Occitanie.&nbsp;Des cursus scolaires post bac aux mini-formations de quelques jours.&nbsp;
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Laetitia Mathieu, d&eacute;taille ces formations ouvertes &agrave; tous.

<h2>Deux campus d&eacute;di&eacute;s aux m&eacute;tiers autour du vin</h2>
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Certains restaurants et &eacute;tablissements h&ocirc;teliers haut de gamme&nbsp;se sont d&eacute;j&agrave; manifest&eacute;s pour accueillir ces futurs professionnels.&nbsp;Le d&eacute;partement des Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales va accueillir &agrave; partir de septembre prochain l&rsquo;institut r&eacute;gional de Sommellerie Sud de France, au c&oelig;ur du plus vaste vignoble du monde.&nbsp;Un projet qui est n&eacute; d&rsquo;une collaboration entre les deux communaut&eacute;s de communes, celles des&nbsp;Alb&egrave;res, C&ocirc;te Vermeille,&nbsp;Illiberis&nbsp;et celle des&nbsp;Aspres.&nbsp;&laquo; L'excellence sera le ma&icirc;tre-mot de cet institut qui dispensera une offre de formation haut de gamme et innovante &agrave; destination des professionnels des fili&egrave;res viticoles et associ&eacute;es ainsi que des client&egrave;les &oelig;notouristiques &raquo; r&eacute;sume Ren&eacute; Olive, pr&eacute;sident de la communaut&eacute; de communes des&nbsp;Aspres.&nbsp;&laquo; Notre vignoble remarquable, nos vins et vignerons de qualit&eacute; et nos produits r&eacute;gionaux r&eacute;sultant d'un savoir-faire particulier m&eacute;ritaient les moyens d'affirmer une image de qualit&eacute; et la notori&eacute;t&eacute; du territoire.&nbsp;C'est pourquoi, la Communaut&eacute; des communes&nbsp;Alb&egrave;res&nbsp;C&ocirc;te Vermeille&nbsp;Illib&eacute;ris&nbsp;s'inscrit dans ce projet&nbsp;multisite&nbsp;&raquo; souligne son pr&eacute;sident, Antoine&nbsp;Parra, dont la collectivit&eacute; a r&eacute;habilit&eacute; le Mas&nbsp;Reig, &laquo; site culturel et charg&eacute; d'histoire viticole,&nbsp;situ&eacute;&nbsp;&agrave; Banyuls-sur-Mer, afin d'y former &eacute;tudiants, stagiaires, et professionnels qui seront les futurs sommeliers, cavistes, professionnels du vin, et ambassadeurs du territoire.&nbsp;&raquo;
 Laetitia Mathieu, r&eacute;f&eacute;rente p&eacute;dagogique du futur institut r&eacute;gional de sommellerie, sur cette coop&eacute;ration intercommunale.

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