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Environnement : comment allier chocolat et écologie ?

On en mange en moyenne sept kilos par an en France, soit environ une petite tablette par semaine : le chocolat, ce fabuleux plaisir, a cependant un coût environnemental considérable, qui doit nous pousser à nous interroger lors de nos prochains achats. Voici quelques pistes pour agir, sans (trop) se priver.

<h2>La culture du cacao, souvent polluante et peu éthique</h2><p>Quand on parle alimentation et écologie, on pense souvent à la viande, au poisson ou aux fruits et légumes, et moins, à tort, au chocolat.&nbsp;Pourtant, <strong>entre les problèmes liés à la déforestation, à la demande en eau, au transport, à la transformation, aux engrais, et aux emballages</strong>, la production de chocolat est l’une des plus polluantes qui existe.&nbsp;Pour ne rien arranger, la culture du cacao pose aussi <strong>des problèmes sociaux et éthiques</strong>.&nbsp;Alors comment faire ?&nbsp;La première solution, pas si simple, vous allez le découvrir, est de <strong>privilégier le bio</strong>, ou de <strong>choisir certains chocolats labellisés</strong>, ce qui assure, dans la majorité des cas, une production plus responsable.</p><h2>Une multitude de labels</h2><p>On en trouve de toutes les couleurs et de toutes les formes, les labels fleurissent sur les emballages, mais les engagements écologiques et sociaux diffèrent, et sont flous pour les consommateurs.&nbsp;Pour y voir plus clair, le site internet du <a href="https://www.commercequitable.org/le-commerce-equitable/les-labels/" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="color: rgb(14, 16, 16);">commerce équitable France</a> recense l<strong>’ensemble des labels qui ont des engagements précis, et qui sont contrôlés par des organismes externes.</strong>&nbsp;On y retrouve notamment&nbsp;SPP,&nbsp;Fair&nbsp;Trade&nbsp;Max Havelaar,&nbsp;WFTO ou Biopartenaire&nbsp;par exemple.</p><p>Mais l’option la plus efficace pour réduire son empreinte est sûrement de<strong> freiner sa consommation</strong>.&nbsp;Comme pour beaucoup de plaisirs coupables, manger moins, mais mieux, est le compromis le plus efficace si l’on ne veut pas tout arrêter.</p><h2>Pour Pâques, varier les plaisirs</h2><p>Si vous vous apprêtez à chasser les œufs, <strong>quelques solutions existent aussi pour manger un peu moins de chocolat,</strong> sans que ça n'ait&nbsp;trop de conséquences sur notre plaisir et celui des enfants.&nbsp;Vous pouvez, par exemple, cacher aux côtés des œufs, des jouets&nbsp;(écolos), des petits gâteaux&nbsp;(faits maison), ou mettre une petite pièce destinée à la tirelire.&nbsp;Une chasse un peu plus écologique qui aura aussi l’avantage d’être plus originale et moins gourmande.&nbsp;Place à votre imagination !</p>

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