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Vers une pénurie de vin rosé cet été ?

Il y a quelques jours, le quotidien français Les Echos annonçait une probable pénurie de rosé cet été. Une forte demande, une hausse de l'exportation, une petite récolte 2017,... De nombreux facteurs valident les propos du journal. Le caviste-pinarologue, Alexandre Cellier répond...

Y'aura-t-il assez de ros&eacute; cet &eacute;t&eacute; ? Pas s&ucirc;r... C'est le journal&nbsp;<a href="https://www.lesechos.fr/" target="_blank" rel="noopener">Les Echos</a> qui a lanc&eacute; la rumeur il y a quelques jours. Le quotidien fran&ccedil;ais compare la demande, de plus en plus &eacute;lev&eacute;e &agrave; la petite r&eacute;colte 2017.
En 2017, les quantit&eacute;s de raisins r&eacute;colt&eacute;es ont chut&eacute;. Entre moins 15 et moins 20% dans les deux plus grandes r&eacute;gions productrices&nbsp;: la Provence et le Languedoc. Soit environ 20 millions de bouteilles en moins, seulement, dans la r&eacute;gion de la Provence. Mais, pour Alexandre Cellier, caviste-pinarologue au "<a href="https://www.facebook.com/chaialexsete" target="_blank" rel="noopener">Chai Alex</a>" &agrave; S&egrave;te, il y a d'autres explications &agrave; cette p&eacute;nurie annonc&eacute;e...
<a class="btn-ecoute-link btn-ecoute replace-api" rel="/upload/medias/SONS/PENURIE%20ROSE.mp3" onclick="play('/upload/medias/SONS/PENURIE%20ROSE.mp3', 'Alexandre Cellier - Caviste-Pinarologue', null, null, true, 'Alexandre Cellier - Caviste-Pinarologue')">Alexandre Cellier - Caviste-Pinarologue</a>
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L'alcool, &agrave; consommer avec mod&eacute;ration.

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