Nîmes : Joannes Richard, champion de France de burger

Le restaurateur nîmois Joannes Richard a remporté la semaine dernière la coupe de France de burger, à Paris. Chef de chez Jo, aux Halles de Nîmes, il était notre invité dans Bonjour le sud !

30 juillet 2021 à 17h38 par Loris

Johannes Richard et son burger, le "Nemausus"
Johannes Richard et son burger, le "Nemausus"
Crédit: Chez Jo

Joannes Richard co-champion de France de burger

Lundi dernier, il y a une semaine tout pile, un Nîmois devenait champion de France de burger. Il s'appelle Joannes Richard et il est le gérant du restaurant "Chez Jo", basé aux halles de Nîmes. Connu pour ses plats extrêmement bons, il s'est lancé dans l'aventure avec son burger "Nemausus", 100% réalisé à partir de produits locaux. Depuis le titre obtenu à Paris, Joannes est devenu la véritable star des halles nîmoises et la reconnaissance des clients est quotidienne.

Joannes Richard, gérant de "Chez Jo" à Nîmes
Le reportage d'Alexis Vivier au restaurant "Chez Jo", à Nîmes