Uzès : Saveurs & Savoirs, le festival qui fait danser les papilles et les neurones

Jusqu’à dimanche, Uzès a tout d’un petit paradis pour épicuriens curieux ! Du 9 au 12 octobre, la jolie ville gardoise accueille la 3ᵉ édition du Festival Saveurs & Savoirs, un événement aussi savoureux qu’intelligent, où la gastronomie rencontre la culture, et où l’on flâne d’un atelier parfumé à une dictée culinaire, le tout sous le doux soleil d’automne ( et oui, le temps s’annonce magnifique !)

Saveurs et savoirs uzès
Crédit : Ville d'Uzès

Une idée signée François-Régis Gaudry

 

À l’origine de ce festin culturel : François-Régis Gaudry, le journaliste et critique gastronomique qu’on ne présente plus. Son envie ? Créer un rendez-vous où l’on nourrit à la fois l’esprit et le palais. Mission accomplie : Saveurs & Savoirs s’est imposé en quelques années comme un incontournable du Sud, à la croisée des arts, des arômes et des rencontres.

Le concept : se balader à pied dans Uzès – de la médiathèque à la fameuse Place aux Herbes, en passant par le cinéma ou la salle de l’Ombrière – et savourer à chaque coin de rue une expérience différente.

 

Un programme qui mijote à feu doux

 

On ne sait pas trop par où commencer : cinéma, rencontres, concours de boulettes (oui, oui), dictée culinaire, marché de producteurs, et même un prix littéraire gourmand. Les plus grands noms de la gastronomie seront de la partie : Philippe Etchebest viendra partager son parcours, Sarah Mainguy racontera son ascension fulgurante depuis Top Chef jusqu’à sa première étoile, et des artisans, vignerons et pâtissiers de la région viendront, eux aussi, mettre la main à la pâte.

Et comme on ne parle pas que de gastronomie mais qu’on la déguste aussi, le week-end sera ponctué de démonstrations culinaires, d’un déjeuner paysan et de dégustations à gogo. Bref, préparez vos papilles.

 

En bref : un week-end à croquer

 

Entre débats sur la diète méditerranéenne, discussions sur le label bio, et dégustations de rhum ou de café, Uzès s’impose ce week-end comme le QG du bon goût – au sens large du terme.

Et puis c'est une bonne occasion de visiter ou (re)découvrir la petite ville Gardoise, pleine de charme et riche d'histoire.

Toutes les infos et le programme détaillé sur le site internet officiel Saveurs & savoirs.

Publié : 9 octobre 2025 à 16h00 par
Corentin Aubry - Journaliste

Journaliste et chroniqueur pour RTS FM, possède une solide expérience dans les domaines des sorties, de la nature et de l'environnement. Issu de l’univers de la communication et de la radio, il a développé une expertise en animation d’émissions, réalisation de podcasts, interviews et reportages. Ancien chargé de communication, il a travaillé pour des médias tels que Grand Sud FM et RCF avant de devenir consultant indépendant. Son parcours est enrichi par une formation en communication et technologies de l'information, ainsi qu'en techniques de réalisation radio. Secteurs préviligiés : Sortie, Nature, Environnement, Culture, Social, Divertissement