Aude : le festival des Tastes en Minervois ce week-end

A quelques heures du week-end, RTS vous amène dans le département de l'Aude, à la découverte du festival des Tastes en Minervois, à Villegly. Créé en 2015 par les vignerons de l'Appellation pour fêter les 30 ans de leur AOC, l'événement devient très vite LE grand rendez-vous annuel des épicuriens autour de l'alliance des vins et de la gastronomie d'aujourd'hui. Notez que le festival fait son grand retour en 2022, après deux ans d'annulations en raison de la crise sanitaire.

 

Des chefs du monde entier, des animations

Programmé le premier week-end de septembre, il célèbre aussi le début des vendanges. Une petite pause que s'accordent ces professionnels pour participer pleinement à ce moment de convivialité. Au menu, la découverte des 80 caves et domaines du secteur, mais pas seulement. Cette année, cinq chefs cuisiniers et patissiers vont animer chacun un espace : l'espace "desserts", par Rémi Touja, pâtissier/chocolatier à carcassonne. André Pachon, qui vient du Japon s'occupera de l'espace "Prosper Montagné". Le chef québécois Marc-André Jetté animera l'espace "Cuisines du Monde". Le Breton Baptiste Denieul s'occupera de l'espace "Cuisine traditionnelle".  Enfin, l'espace "Gueleton", où vous pourrez admirer et savourer une bonne pièce de viande qui tourne et cuit lentement, à l'ancienne. L'occasion pour vous de venir découvrir les goûts d'autres régions de France et du monde.

Côté animations, il y en aura pour tous les goûts, avec d'abord "Famille Electro", des DJ's Carcassonnais. La fanfare électrique "Quality Street Band" déambulera sur tous les espaces durant le week-end. Le programme complet sur le site officiel du festival.

Retrouvez l'interview de Bertrand Cros-Mayrevieille, du syndicat du Cru Minervois, qui était notre invité ce vendredi dans la matinale RTS.