Avignon : la Restobox évolue

Lancée en 2015 dans le Grand Avignon, la Restobox connaît un grand succès, avec plus de 10.000 boîtes distribuées aux restaurateurs. Ce "doggy bag" amélioré évolue.

19 octobre 2021 à 11h17 par Loris

La Restobox
La Restobox
Crédit: Grand Avignon

Les collectivités locales s’activent pour réduire le gaspillage alimentaire. C’est le cas du Grand Avignon qui a lancé récemment la deuxième version de sa Restobox, un "doggy bag" avignonnais distribué gratuitement aux restaurateurs du territoire. Après une première version écoulée à plus de 10 000 boîtes depuis 2015, la collectivité remet le couvert avec un produit repensé et surtout amélioré. Désormais isotherme et muni d’une anse, il sera recyclable d’ici une petite année. Une solution pratique pour les restaurateurs, qui sont depuis cet été, obligés de fournir un contenant à leurs clients qui souhaitent repartir avec leurs restes. Cindy chante, chargée de la redevance spéciale, Environnement Déchets, au Grand Avignon.

Le fonctionnement de la Restobox
Les nouveautés 2021 de la Restobox