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Le ministère de l'agriculture vient de publier ses prévisions pour la récolte qui vient à peine de débuter. Et elles confirment la chute, qui était prévue, des rendements sur quasiment l'ensemble du vignoble français. 

Alors qu'elles viennent &agrave; peine de d&eacute;buter avec la r&eacute;colte du Muscat petit grain dans l'Aude et les Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales, les pr&eacute;visions du minist&egrave;re ne sont pas encourageantes pour la saison des vendanges 2021. En cause, le gel du d&eacute;but avril avec des temp&eacute;ratures qui sont tomb&eacute;es parfois jusqu'&agrave; moins 10 degr&eacute;s.&nbsp;
Si de rares parcelles ont &eacute;t&eacute; &eacute;pargn&eacute;es sur le littoral, sur d'autres plus situ&eacute;es dans les terres, la r&eacute;colte sera quasi-nulle.&nbsp;
Autre facteur aggravant pour les vignes, du Languedoc, du Roussillon et de Provence, la s&eacute;cheresse de surface qui, si elle persiste, pourrait encore amoindrir les quantit&eacute;s r&eacute;colt&eacute;es.&nbsp;
R&eacute;sultat, au niveau national, les baisses de production sont estim&eacute;es entre 19 et 26% par rapport &agrave; la moyenne quinquennale. Les volumes r&eacute;colt&eacute;s en France devraient &ecirc;tre compris entre 32,6 et 35,6 millions d'hectolitres, au niveau de 1977, une ann&eacute;e l&agrave; aussi marqu&eacute;e par un terrible gel.&nbsp;
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