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La meilleure saucisse de Toulouse est connue depuis ce week-end

Un sujet pas vraiment léger, mais qui va réveiller vos papilles. On connaît depuis samedi la meilleure saucisse de Toulouse ! Il s’agit de celle fabriquée par Pierre Pinel, que l’on peut trouver sur le marché de Saint-Cyprien. Le titre lui a été décerné par Jean-Luc Moudenc lors de la grande braderie.

<h2>La saucisse de Toulouse, fleuron de la gastronomie Toulousaine</h2>
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Samedi apr&egrave;s-midi, la confr&eacute;rie de la v&eacute;ritable saucisse de Toulouse a intronis&eacute; plusieurs personnalit&eacute;s.&nbsp;Parmi elles, Jean-Luc&nbsp;Moudenc, le maire de la ville rose, qui a annonc&eacute; le gagnant de la meilleure saucisse de Toulouse.&nbsp;Un jury d&rsquo;exception, compos&eacute; notamment de plusieurs chefs &eacute;toil&eacute;s&nbsp;(Michel&nbsp;Sarran, David&nbsp;Biasibetti, St&eacute;phane&nbsp;Tourni&eacute;&hellip;)&nbsp;avait pour d&eacute;licate mission de d&eacute;partager 22 artisans bouchers et charcutiers,&nbsp;tous&nbsp;sp&eacute;cialistes de la saucisse locale.&nbsp;Et c&rsquo;est Pierre Pinel, boucher &agrave;&nbsp;Deyme, et pr&eacute;sent aussi dans le centre de la ville rose sur le march&eacute; de&nbsp;Saint-Cyprien&nbsp;qui a remport&eacute; le titre.
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<h2>Pierre Pinel, surpris et heureux</h2>
L&rsquo;artisan, qui fabrique sa saucisse dans les r&egrave;gles de l&rsquo;art,&nbsp;s&rsquo;est&nbsp;d&eacute;clar&eacute; heureux de cette distinction et&nbsp;fier.&nbsp;Pierre Pinel conseille d&rsquo;accompagner sa saucisse avec une po&ecirc;l&eacute;e de l&eacute;gumes ou des poivrons grill&eacute;s.&nbsp;Ou d&rsquo;essayer une de ses cr&eacute;ations, la saucisse rougail, aux saveurs r&eacute;unionnaises&hellip;
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La m&eacute;thode de fabrication de la vraie saucisse de Toulouse, selon Pierre Pinel :&nbsp;

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