Narbonne : les Grands Buffets distingués à l’occasion d’un concours national

C'était en début de semaine dernière. Le restaurant “les Grands Buffets” à Narbonne a reçu un prix spécial du jury du magazine Zepros Resto, qui distingue les meilleurs restaurateurs de France. Une distinction “coup de cœur” exceptionnelle, qui récompense les investissements réalisés pendant la crise du Covid.

24 septembre 2021 à 10h38 par Corentin Aubry

Salon Dore Jean de La Fontaine des Grands Buffets

Un 8e prix exceptionnellement attribué pour le dynamisme du restaurant pendant la crise sanitaire

 

Les grands buffets ont reçu la semaine dernière le prix spécial du Jury à l’occasion de la cérémonie annuelle des Awards du magazine ZePros Resto, le premier magazine en termes de diffusion de la presse professionnelle en restauration. « Le Jury a salué par cette distinction spéciale, le montant impressionnant des investissements réalisés durant la crise COVID, en particulier la création du Salon Doré Jean de La Fontaine », indique le restaurant narbonnais dans son communiqué.

 

Une nouvelle salle à manger, ambiance grands châteaux de France

 

La fermeture imposée par la crise du Covid n’a pas été synonyme de calme pour le premier restaurant de France en termes de chiffre d'affaires. 5 millions d’euros ont été investis, avec notamment la création d’un nouvel espace, à l’image des plus grands palaces. Il est l’œuvre « du travail des compagnons des Ateliers de France, rompus aux techniques de rénovation du patrimoine français parmi lesquels les châteaux de Versailles et de Chambord ainsi que l’hôtel de la Marine », révèle le restaurant. Depuis son ouverture, il y a plusieurs semaines maintenant, l’enthousiasme des clients, qui ont choisi de s’attabler dans ce nouvel espace, enchante Louis Privat, le fondateur des Grands buffets. Des investissements récompensés par ce prix, mais surtout par la dynamique insufflée, qui a boosté la reprise. Pas moins de 110 000 réservations ont été passées pour les semaines et les mois à venir.

Louis Privat, fondateur des grands buffets :