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Adopter un mode de vie plus écologique commence par manger sainement et local. Cela tombe bien, nous sommes privilégiés en Occitanie: un quart des fermes françaises en bio ou en conversion se trouvent dans la région.

<h2>L&rsquo;Occitanie, terre de bio</h2>
<p>Il suffit de faire un tour dans le magasin le plus proche de chez soi pour s&rsquo;en apercevoir : le bio prend de plus en plus de place dans les rayons. Les magasins sp&eacute;cialis&eacute;s estampill&eacute;s bio fleurissent dans toute la r&eacute;gion, signe que la demande des consommateurs est au rendez-vous.<br />Selon l&rsquo;Agence Fran&ccedil;aise pour le D&eacute;veloppement et la Promotion de l'Agriculture Biologique, en 2019, plus de 9 Fran&ccedil;ais sur 10 d&eacute;claraient avoir consomm&eacute; des produits biologiques. En Occitanie, pr&egrave;s des &frac34; consommaient bio r&eacute;guli&egrave;rement (au moins une fois par mois), et 12 % en consommaient m&ecirc;me tous les jours.<br />Une dynamique rendue possible gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration des conversions des surfaces agricoles en bio : <strong>plus de 10 600 fermes de la r&eacute;gion sont d&eacute;j&agrave; en bio ou en cours de conversion</strong>, ce qui repr&eacute;sente plus de <strong>500 000 hectares de surfaces agricoles</strong>. Mais ce n&rsquo;est pas suffisant : la demande &eacute;tant beaucoup plus forte que l&rsquo;offre, la plus grande partie des produits bios vendus en magasins viennent encore de l&rsquo;&eacute;tranger.</p>
<p></p>
<h2>Des r&eacute;glementations diff&eacute;rentes selon les pays</h2>
<p>Concernant l&rsquo;agriculture bio, les lois en vigueur sont les m&ecirc;mes dans toute l&rsquo;Union europ&eacute;enne. <strong>Le cahier des charges exclut l'usage de produits chimiques, les OGM et les pesticides</strong>. <strong>Le bien-&ecirc;tre animal est aussi un crit&egrave;re de certification bio.</strong> Pour les produits venant d&rsquo;autres pays, c&rsquo;est plus al&eacute;atoire. Si sur le papier le contr&ocirc;le des produits achet&eacute;s hors de l'Union europ&eacute;enne est strict, il est en r&eacute;alit&eacute; loin d&rsquo;&ecirc;tre fiable &agrave; 100 %.&nbsp;</p>
<p></p>
<h2>Le plus &eacute;colo, c&rsquo;est de manger local et de saison</h2>
<p>Financi&egrave;rement, il est malheureusement difficile de manger int&eacute;gralement des produits lab&eacute;llis&eacute;s agriculture biologique. En moyenne,<strong> les produits bio pr&eacute;sentent un prix 20 % &agrave; 30 % sup&eacute;rieur</strong> &agrave; leurs homologues non-bio. Une diff&eacute;rence difficile &agrave; supporter pour de nombreuses familles, surtout quand elles sont nombreuses.<br /><strong>M&ecirc;me non-bios, manger des fruits et l&eacute;gumes de saison et locaux est meilleur pour vous et pour la plan&egrave;te:</strong> ils ont plus de go&ucirc;ts et sont plus riches en vitamines. Ils sont moins trait&eacute;s et r&eacute;pondent aux bons moments &agrave; nos besoins nutritionnels. Ils sont en principe moins chers, car peu de transport et de taxes. Sans compter les bienfaits pour notre &eacute;conomie locale.</p>

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