Semaine spéciale thermalisme. Alimentation et inflammation : ce que votre corps essaie de vous dire

L'inflammation n'est pas votre ennemie. À l'origine, c'est une réaction de défense naturelle et bénéfique de l'organisme face à une agression. Le problème survient quand ce système "s'emballe" et qu'une petite flamme persiste en fond, sans s'éteindre : c'est l'inflammation chronique. Ses effets négatifs se font alors sentir sur tout le corps.

 

Apprendre à écouter les signaux

 

Pour le Professeur Avignon, nous ne sommes pas assez attentifs aux murmures de notre corps. "Toute modification perçue, toute douleur inhabituelle mérite attention", explique-t-il. Il ne s'agit pas de tomber dans l'obsession, mais de savoir repérer quand une sensation sort de la normale, notamment lors de nos mouvements quotidiens.

 

L'assiette anti-inflammatoire : une question de "mode"

 

N'en déplaise aux adeptes des régimes miracles, il n'existe pas un aliment unique capable de tout soigner. C'est le mode alimentaire global qui compte. Pour éteindre le feu de l'inflammation, deux règles d'or :

• Fuire l'ultra-transformé : Si vous lisez une étiquette et que vous ne comprenez pas la moitié des noms chimiques, reposez le produit. Les plats industriels sont souvent des carburants pour l'inflammation.
• Respecter sa faim : Manger au-delà de ses besoins sature l'organisme. Être à l'écoute de ses sensations de rassasiement est un geste santé en soi.

 

Le régime méditerranéen : le modèle idéal

 

Dans le Sud, nous avons la chance d'avoir le meilleur modèle sous la main. Basé sur l'huile d'olive, les fruits et légumes de saison, les fruits à coque (noix, amandes) et les poissons gras riches en Oméga-3, ce régime est le plus efficace pour réguler le fonctionnement de l'organisme.

Mais attention, le Professeur insiste : l'alimentation ne peut pas tout faire seule. Elle est le dernier maillon d'une chaîne qui repose sur trois autres piliers : la gestion du stress, la régularité du sommeil et le mouvement. "Bouger, ce n'est pas forcément la salle de sport. C'est prendre l'escalier, garer sa voiture plus loin... c'est le mouvement du quotidien."

 

La cure, un "déclic" pour l'après

 

Aux Thermes de Balaruc, la cure est l'occasion idéale de faire une pause pour réfléchir à son mode de vie. L'idée n'est pas de tout changer radicalement le 1er janvier pour tout abandonner le 15.

"Il vaut mieux cibler quelques modifications simples — un peu plus de régularité dans son sommeil, un peu moins d'aliments industriels — et s'assurer qu'elles durent après la cure", conseille le Pr Avignon.

Prendre soin de soi, c'est avant tout une question de pérennité.

 

Votre programme "Santé" de la semaine sur RTS

 

Retrouvez jusqu’à la fin de la semaine des experts chaque matin à 8h10 et 10h30 :

• Jeudi : Le thermalisme expliqué simplement (Dr Hélène Goudon)
• Vendredi : Mouvement et longévité (Thierry Lacroix)

 

En bref : Les Thermes de Balaruc-les-Bains

 

Première station thermale de France avec 50 000 curistes par an, Balaruc utilise une eau naturellement chaude et très minéralisée pour traiter les douleurs articulaires et les troubles circulatoires. Le concept d'Intelligence Articulaire y est central, alliant soins d'eau et activité physique adaptée au sein de sa Maison Sport-Santé. Un laboratoire sur place développe également des soins spécifiques (baumes, sérums) pour prolonger les bienfaits de la cure à la maison.